Buñuelos de Calabacín en Thermomix ®

Sacado del recetario de www.yococino.org

Hoy traemos una deliciosa receta de buñuelos de bacalao, que es perfecta para tomar un aperitivo o comer.

Estas son recetas sencillas y que se hacen muy rápidas con la ayuda del robot de cocina, además de comer verduras de otra forma.

Espero que les guste nuestra rica receta.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
20 tiempo preparación
Preparación
10M tiempo de cocinado
Cocinado
35M dificultad de la receta
Dificultad
Fácil calorías de la receta
Calorías
265

*Las calorías son aproximadas

Ingredientes para hacer buñuelos esponjosos de calabacín en Thermomix ®

280 gramos de calabacín con piel
80 gramos de cebolla
30 gramos de aceite
2 huevos
80 gramos de harina
1 cucharadita de levadura
Sal

¿Qué ingredientes necesito para preparar buñuelos de verdura caseros?

Ingredientes

Cómo hacer la receta casera de buñuelos de flores con calabacín paso a paso

Comenzamos en el vaso poniendo el calabacín cortado en trocitos y trituramos 4 segundo a velocidad 4.
Una vez triturado lo ponemos en el cestillo para que escurra la cal del agua que tiene un calabacín y dejamos reposar.
Ahora en el vaso echamos la cebolla, el aceite y troceamos 2 segundos a velocidad 5.
Bajamos los resto de las paredes del vaso y programamos para sofreír 6 minutos, velocidad 1 a temperatura varoma. Una vez acabado reservamos.
Echamos ahora la harina, los huevos, la levadura y mezclamos todo durante 10 segundos a velocidad 5.
Vertemos todo en un bol y mezclamos, vamos a ir haciendo unas bolas.
Ponemos ahora a calentar una sartén con abundante aceite sofreímos las bolas de calabacín, una a una.
Cuando vayan estando fritos los buñuelos los vamos poniendo en un plato con una servilleta absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Ya tenemos preparada nuestra deliciosa receta, solamente nos falta servir y disfrutar de nuestros buñuelos caseros.