Buscar, encontrar, cocinar y degustar setas en toda España

Entre octubre y enero la tierra se puebla de hongos y setas. Bajo pinares de montaña, de llanura o de costa, en robledales, rebollares, encinares o hayedos…

Pero hay tanto y tan bien escrito, fotografiado y organizado que hoy sólo queremos dar unas cuantas referencias e ideas para disfrutar de la temporada de setas que se avecina.

En la sección de NOTICIAS de las Guías del Parque, vamos a mantener actualizadas las actividades que se van preparando en los parques naturales.

Jornadas Micológicas en la Sierra Norte de Guadalajara, en Los Alcornocales y en Barbate.

Talleres de setas en la Sierra del Rincón y en los Arribes del Duero.

Actividades organizadas en el Cañón del Río Lobos, en la Sierra de Guadarrama, en el Lago de Sanabria o en Gredos.

Ferias de hongos y setas en las Fragas do Eume o en el Esteiro do Tambre.

También hemos hecho una pequeña selección de guías de setas y hongos, que nos han gustado y que hemos incorporado a Pinterest con enlaces al libro para  facilitar la búsqueda.

Como guías generales nos han gustado la  “Guía de Campo de los Hongos de España y Europa” de Marcel Bon (Ed. Omega) y “Guía de los boletos de España y Portugal” de Augusto Calzada Dominguez (Ed. Nayade).

En plan más lúdico-gastronómico hemos encontrado “Setas para todos” de Fernando Palazón Lozano (Ed. Pirineo), “Setas del bosque a la mesa” de Jaume Prat (Ed.Cúpula) y “¡A por setas! Busca, encuentra, degusta” de David Castillo Garcia (Ed. Everest).

Para nuestros parques gallegos interesa “Setas de Galicia y del Noroeste Peninsular“de J. M. Traba, M. Pose, J. M. C. Marcote (Ed. Cumio) y para los parques de andalucía “Hongos del Parque Natural Los Alcornocales y Campo de Gibraltar” de José Ramón Sogorb Castro (Ed. Autor Editor)

Y para los que preferís aplicaciones de móvil están:

1- FungiNote. Avalada por el Real Jardín Botánico y el CSIC.

2- Identificación de setas de Antonio Cortina.

3- Setas Bolets – MushTool.  Batlle-Grau-Marieges

Son bienvenidas vuestras aportaciones o sugerencias para mejorar estas listas.

Compartir Esta entrada se publicó en Inspiración para viajar, Productos de los Parques ... y está etiquetada con parques de andalucía, parques de castilla la mancha, parques de castilla y león, parques de galicia, parques de madrid, setas en 1 octubre, 2014 por Qnatur.