El restaurante pop up Café Belgrado ofrecerá sus platos con maridaje de vinos y cavas Gramona durante Julio y Agosto.
El verano en Barcelona puede ser duro. Como en muchas otras ciudades y seguramente no es el peor. Pero lo que no tengo tan claro es que en otras haya las mismas opciones para vivir las noches de verano como podemos hacerlo aquí.
Una de las propuestas que hemos conocido es la que durante los meses de julio y agosto estará en forma de pop up en los jardines del Teatre Grec. El plan ya de por si es bueno, el festival quiero decir. Pero hay que decir que no siempre las actuaciones son del gusto de todos (por suerte). Lo mejor de todo es que, aunque no entre en tus planes ver a ninguno de los artistas que aún están pendientes de salir al escenario, no es excusa válida para pegarte un lujo durante los días que quedan de julio o todos los de Agosto.
La propuesta es más que sugerente y lo mejor de todo es que no necesitas entrada para acceder a ella. Café Belgrado, el restaurante de Sant Cugat coge sus bártulos estos dos meses y se viene a la falda de Montjuic. Se arremanga y se pone en marcha para ofrecer sus elaboraciones en una terraza espectacular.
Flor de calabacín rellena de tapenade, dados de bacalao con tempura y salsa tare, huevos con parmentier y sobrasada napada con miel de caña (sólo aptos si vuelves a casa corriendo), canelón de asado con salsa de foie y shitake y croquetas de sobrasada y miel o de asado y jamón son algunos de los ejemplos de lo que encontrar en su carta. Resulta muy difícil elegir, os lo aseguro. Hay muchas más propuestas, no se si por aquello de incrementar la duda y ponértelo más difícil. Tómate tu tiempo para decidir, el entorno no te meterá ninguna prisa.
Aquí no acaba la cosa. Los platos son seductores, variados y necesitan de un acompañamiento digno. Los vinos y cavas de Gramona. Ahora, que acaban de obtener la certificación ecológica y que siguen su camino hacia la biodinámica maridan sus platos. A cada uno, el suyo, aunque como siempre, el maridaje perfecto es aquel que a cada uno le apetece. Siendo de mente abierta, déjate aconsejar y aprovecha para tomar un buen cava, para conocer sus vinos tranquilos Mart (100% xarel·lo vermell) y Bru (100% pinot noir). No se te vaya a olvidar probar su Vi de Glass Crianza Gewürztraminer 2008 con los postres. Porque no os hemos hablado de ellos, pero si te queda hueco, aprovecha. Un día es un día o, mejor dicho, una noche es una noche.
No es necesario ir a tomar un menú completo, un par de platos para compartir y un par de copas de vino es suficiente para disfrutar de este oasis. Pero recordad, el comer y el rascar, todo es empezar. Es muy curioso como aún hay lugares en Barcelona tan desconocidos y tan valiosos.
Enric Tuduri y Joan Puigpelat de Café Belgrado y Mart, La Maca, Pinoteamo y Bru de Gramona os esperan de 20 h. a oo h hasta finales de Agosto. Búscate un hueco.
Para reservar puedes llamar al 682 776 299 o enviar un correo electrónico a [email protected]
El Trío del verano: Café Belgrado, @grecfestivalbcn y @cavasgramona Click to Tweet
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