Revista Cocina

Cake de plátano y chocolate

Por Becocina @BelnGarca3
          Me encontré con la receta en un vídeo, me pareció rica, fácil y rápida. Tenía los ingredientes así que me lancé a ello. Un cake diferente y completo al que al añadir fruta y ser casero, es una opción interesante para el desayuno y la merienda.Cake de plátano y chocolate
Ingredientes:1 plátano4 huevos1 yogur1 y 1/2 medidas del vaso de yogur3 medidas de harina1 sobre de levadura3 cucharadas de cacao en polvo
  1. Batimos el plátano en el baso de la batidora.
  2. En otro bol amplio batimos los huevos con el azúcar.
  3. Añadimos el yogur y vamos añadiendo la harina con la levadura (mejor tamizadas) poco a poco.
  4. Cuando tenemos una masa ligada vertemos la mitad en el vaso de la batidora y mezclamos con el plátano.
  5. A la otra mitad le añadimos el cacao en polvo.
  6. Precalentamos el horno a 180º.
  7. Engrasamos con un poquito de aceite o mantequilla un molde de plum-cake y vertemos primero la masa de plátano. Y en el medio la de cacao. Ella sola ira bajando.
  8. Horneamos 40 minutos. Comprobamos con un cuchillo o varilla antes de retirar que esté cuajada, de lo contrario dejaremos unos minutos mas.

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