Cakes & Tonics en el Barrio de las Letras

Después de unos días ausente por culpa de una mudanza os quiero contar cuál ha sido uno de mis últimos descubrimientos gastronómicos. Hace un mes me ofrecieron un reto: crear un combinado de tarta y gin o vodka tonic. Cansado de los gins me lancé a por el vodka y creé el Cake & Tonic by Arthur Gil Bordés. ¿Dónde? En Saporem, un restaurante del mítico barrio de las letras (Madrid) del que te harás fan.
¿En qué consiste mi combinado? Brownie de chocolate blanco con vodka-tonic. Delicioso... Pero también puedes probar el que han realizado otros bloggers como Mayte de la Iglesia, los chicos de La Otra Horma del Zapato, Dos en la pasarela...


Podrás probarlos hasta el mes de abril :-)
SAPOREM, EL RESTAURANTE
Desayunos, menús del día, meriendas, cenas, copas y todo eso aunando calidad y precios asequibles. Es decir: no tendrás que romperte el bolsillo para irte de cena con tus amigos al sitio más cool de Madrid. Sí, lo es. De hecho se rumorea que le está quitando el puesto de 'lista de espera' al Bar Tomate. Así que si tienes pensado ir un fin de semana reserva con tiempo... ¡hazme caso! Y si puede ser en la terraza mejor. El ambiente es de matrícula.

En su carta coinciden platos tradicionales con un plus de sofisticación, como la tortilla de patatas con cebolla caramelizada, el pulpo a la brasa, con otros 'sabores' más internacionales, como la cocotte de puerro o el tataki de atún, fresas y pepino... El pescado tiene una especial importancia, ¡hay que probar su tartar de salmón y brécol y el ceviche! Pero tampoco se olvidan de los carnívoros: la Brooklyn Burger me encantó, con carnes de ternera y buey, bacon, queso cheddar y salsa barbacoa casera...

¿Dónde? Ventura de la Vega, 5. Barrio de las letras (Madrid).
Telf: 91. 420. 44. 74.
Precio medio de carta: 20-25€. Menú de mediodía: 10,50€. Menú Cakes&Tonics: 10€. Copas: 6-12€. Cócteles: 8-10€.