Calabacín relleno en tempura

Con esta sencilla receta os dejo el sorteo que está organizando Alma en su blog http://objetivocupcake.blogspot.com/2010/11/sorteo-navideno.html , no dejéis de visitarla.
Ingredientes

• Calabacín
• Jamón curado
• Queso en loncha
• Harina
• Cerveza
• Sal

Preparación
-Cortamos los calabacines en rodajas, a mi no me gusta pelarlos si tienen la piel fina, eso sí, un buen lavado antes de cortarlos.
-Salpimentamos las rodajas.
-Colocamos encima de una rodaja un poco de queso en loncha, lo justo para que quede todo en el interior de la rodaja.
-Encima del queso un poco de jamón.
-Tapamos con otra rodaja de calabacín.
- Hacemos una tempura con cerveza y harina, la cantidad de harina que tenemos que echar es hasta obtener una pasta, no muy líquida pero lo suficiente para poder sumergir los calabacines y que queden totalmente impregnado de la tempura.
-Freímos en abundante aceite de oliva.
-Escurrimos sobre papel de cocina.
-A comer!!!!!!