Revista Cocina

Calabacines Rellenos con Thermomix ®

Por Yococino

Sacado del recetario de www.yococino.org

Hoy traemos unos calabacines rellenos, una receta de las que nos gustan mucho en casa, ya que aprovechamos para comer sano y aprovechamos a que nuestro hijo se acostumbre a comer verdura jejeje.

Es una receta muy sencilla y el aspecto es como si fuera un panini de pan, espero que os guste nuestra sencilla y sana receta con calabacines.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta

Raciones
2
tiempo preparación

Preparación
10M
tiempo de cocinado

Cocinado
45M
dificultad de la receta

Dificultad
Fácil
calorías de la receta

Calorías
185

*Las calorías son aproximadas

Ingredientes para hacer calabacín relleno de carne picada y queso con Thermomix ®

  • 1 calabacín grande
  • 300 gramos de carne picada de cerdo
  • 1 cebolla
  • 75 gramos de pimiento rojo
  • 50 gramos de pimiento verde
  • 70 gramos de tomate en conserva
  • 40 gramos de aceite
  • Sal
  • 1 ajo
  • Pizca de perejil picado
  • Queso rallado
  • Un poquito de orégano (Opcional)

¿Qué ingredientes necesito para hacer calabacines rellenos?

Los ingredientes necesarios para hacer los calabacines rellenos con Thermomix
Ingredientes

Cómo preparar la receta de los calabacines rellenos caseros paso a paso

  1. El primer paso es partir los calabacines por la mitad y se limpia bien por dentro, dejando un pequeño borde para que luego no se nos rompa, y reservamos.
    Limpiar los calabacines
  2. En el vaso echamos la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde, el ajo y picamos 5 segundo a velocidad 4.
    Echamos ahora verdura para picarla
  3. A continuación echamos el tomate triturado, la carne picada, el calabacín, el perejil picado, la sal al gusto, el aceite y colocamos los calabacines con un poco de sal en el recipiente varoma, programamos para sofreír 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 y giro inverso activado.
    Echamos ahora el calabacín y la carne picada
  4. Pasado el tiempo en una bandeja de horno con papel vegetal colocamos los calabacines y rellenamos con el sofrito de carne a la boloñesa que hemos preparado.
    Rellenamos con la carne a la boloñesa
  5. Por último colocamos el queso rallado por encima y echamos un poco de orégano, lo metemos al horno durante 15 minutos a 110 grados.
    Rellenamos los calabacines con la carne boloñesa que hemos preparado
  6. Una vez pasado el tiempo tenemos listo nuestra rica y saludable receta de calabacines rellenos con carne, solamente nos falta servir y disfrutar de nuestros paninis vegetales jejeje.
    Receta de calabacines rellenos preparada con Thermomix

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