Calendario de adviento gastronomico para el dia 24

Calendario de Adviento Sello participo en Calendario de Adviento

Hoy 24 de diciembre, es mi turno para participar en el Calendario de Adviento Gastronómico. Esa genial y dulce iniciativa del simpre creativo ManuCatman.

Durante todos estos días del mes de diciembre, un blog diferente ha ido recetando algo especial para estas fechas. Acercándonos así al día de Navidad.

Hoy me toca a mí, que no dudé ni un segundo en participar en este sabroso Calendario.

Os presento mis Muffins de chocolate y turrón!

Apenas os llevará 35 minutos prepararlos y serán las delicias de niños y grandes! Además son sencillos de elaborar.

Qué se necesita para 12 unidades?

- 225 g de harina de fuerza
- 75 g de harina de Maizena
- 4 cucharadas de cacao en polvo
- 115 g de azúcar
- media tableta de turrón cortada en dados
- 2 huevos
- 375 g de nata líquida para cocinar, con un 18% de materia grasa
- 90 g de mantequilla derretida
- 5 gr de levadura Royal

¿Cómo se hacen?

1.- Precalienta el horno a 210º, calor arriba y abajo.
2.- Tamiza la harina de fuerza y la maizena junto con la levadura y el cacao, este paso es fundamental para que no queden grumos.
3.- Añadir el azúcar y el turrón. Mezclar todo con una cuchara, y hacer un volcán en el centro.
4.- Bate los huevos y la nata en un recipiente a parte. Luego añade la mantequilla que habrás derretido en el microondas. Verter la mezcla en el hoyo, y remover con una cuchara de abajo a arriba. Al final verás un mezcla de consistencia grumosa.
5. Colocar la mezcla en las cápsulas de papel, y llena dejando un cm del borde… como son muffins lo ideal es que sean moldes grandes. Hornear unos 20-25 minutos a 180º. Apagar el horno y dejar un par de minutos dentro del horno con la puerta abierta, es preferible que queden jugosos así que según sea tu horno controla el tiempo. Otra opción es poner un bol (apto para horno) con agua en su interior a la hora de hornear aportará humedad.
6. Sacar y dejar enfriar
7.- Decorar a tu gusto…

Y como dice Madame Bobarín, et voilá!