Canadá. pastel de carne. andrea por el mundo.

INGREDIENTES: 500 g de carne de cerdo picada1 cebolla mediana cortada en brounoise (en dados pequeños)2 dientes de ajo picados½ taza de agua1 cucharadita de sal1 cucharadita de tomillo fresco, picado (o media cucharadita de seco)½ cucharadita de pimienta recién molida¼ de cucharadita de salvia molida¼ de cucharadita de clavo de olor molido1 paquete de masas de empanadillas1 poco de aceite de olivaUn poco de huevo batido o lecheELABORACIÓN:Se precalienta el horno a 180ºC. Se rehoga la cebolla y el ajo hasta que quede tierna y transparente. Se añade la carne y se sofríe. Se añaden las especias y las hierbas y se cocina un poco más a fuego suave. Se extienden las masas y se cortan con un cortapastas rizado. Se preparan unos moldes con papel de horno y se coloca una masa en cada uno. Se cortan unas tiras de masa y se colocan en forma de rejilla, cerrando los pasteles. Se pintan con huevo o leche y se hornean a 180ºC hasta que estén dorados.