Canapés saludables

Pensando en hacer  un desayuno especial y saludable, hemos terminado haciendo unos ricos y sanos canapés variados que acompañado de unos zumos de frutas naturales, es lo mejor para comenzar un nuevo día.
Ingredientes para 2-4 Personas: 8 Panecillos bizcochados 2 Lonchas de salmón 50 gr de queso de untar 1 tomate 2 lonchas de jamón serrano. ½ Aguacate 1 huevo ¼ de queso fresco o burgos 1 limón Sal en escamas o gruesa Aceite de oliva virgen.
Elaboración paso a paso con fotos explicativas: 1º Deberemos rallar el tomate sin la piel. 2º Cortaremos los ingredientes en trozos para poner encima de nuestros panecillos
3º Empezar a montar nuestros canapés, de la siguiente manera:

•  El primero con tomate rallado en el fondo, un poco de aceite y jamón serrano encima

•  El siguiente con Queso de untar, aguacate y sal en escamas ( Hemos puesto ahumada, para darle un toque más especial)

•  Para finalizar, el último se compone de queso fresco, con salmón y huevo cocido 12 minutos en agua.

4º A disfrutar de nuestro desayuno saludable.
                      
Con esta receta obtendremos los siguientes nutrientes por persona:

Energía:304,6 Kcal.

Carbohidratos:25,9 g.

Grasas:16,3 g.

Proteinas:14,5 g.