Canela: buena aliada para bajar de peso

La canela se puede utilizar para bajar de peso porque mejora la eficacia de la insulina, siendo útil para controlar los niveles de azúcar en la sangre, lo que disminuye el hambre. Además de esto, facilita la digestión y elimina los gases, lo que ayuda a deshinchar la barriga..

La canela del tipo Cassia, una de las variedades más utilizadas en las cocinas del mundo, proviene de Kerinci Valley, una población situada en Sumatra, en Indonesia. Tras siglos de cultivo, la canela aún se extrae de la misma forma sustentable: la corteza del árbol es retirada, pelada y puesta a secar, todo con las manos, para que después los trozos grandes vayan a los molinos para su pulverización y los pequeños se transformen en lo que las personas conocen como canela en trozos. Ya sea que se requiera para hacer un té o para aderezar un plato, no cabe duda que la canela es una de las especias imprescindibles en toda cocina.

Además la presencia del azúcar en la alimentación cotidiana de algunas personas puede ser un problema ya que añade demasiadas calorías a todas las comidas que ingerimos. Sin embargo, recortar calorías en ocasiones se puede conseguir sustituyendo el azúcar del café por una cucharadita de canela. Se puede ahorrar setenta calorías por cada taza que tomemos. Y una cucharada al día es suficiente para rebajar la grasa abdominal. También para bajar de peso usando la canela se aconseja tomar el té de canela antes de las comidas principales.

Esta especia también ayuda a aumentar el metabolismo, lo que hace que el cuerpo queme más calorías incluso en reposo, esto hace que se utilice la grasa acumulada, favoreciendo la pérdida de peso, disminuyendo el colesterol malo y protegiendo los órganos debido a que disminuye la grasa visceral que se encuentra acumulada entre estos tejidos.

¿Qué dicen los estudios sobre la canela?

Un estudio científico descubrió que simplemente media cucharadita de canela cada día puede reducir significativamente los niveles de azúcar, triglicéridos, colesterol LDL y el nivel total de colesterol en la sangre en personas que sufrían diabetes tipo 2. Pero para aquellos que no tienen que preocuparse tanto acerca de sus niveles de insulina, también se han demostrado otros beneficios que nos puede aportar la canela:

• Puede reducir la velocidad a la que nuestro estómago se vacía después de hacer comido, lo cual puede ayudar a controlar las drásticas subidas y bajadas que experimentamos en los niveles de azúcar de nuestra sangre. Se cree que regulando el nivel de azúcar en la sangre se reducen los antojos y el ansia por comer.
• Puede mejorar la manera en la que los antioxidantes que consumimos a través de otros alimentos ayudan a nuestro cuerpo a defenderse, fortaleciendo así el sistema inmunológico.
• Alivia la congestión.
• Reduce la rigidez de nuestros músculos y articulaciones.
• Contrarresta la inflamación.
• Contribuye a nuestra salud digestiva.
• Estimula las funciones cerebrales.
• Mejora la circulación sanguínea.

Té de canela

El té de canela debe ser preparado diariamente y se puede mantener dentro o fuera del frigorífico. Ingredientes

Modo de preparación

Colocar los ingredientes en una olla y dejar hervir durante unos 10 minutos. Después de listo debe descartar los palos, aprovechando solamente el agua. Consumir hasta tres tazas al día, antes del desayuno, almuerzo y cena. Se puede añadir stevia, que es un edulcorante natural y una excelente alternativa saludable.

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