Canelones de calabacin

En su día preparé los canelones de berenjena y hoy os traigo los de calabacin. Fáciles, sanos y están muy ricos.

Ingredientes:CalabacinCarne picadaPimientoTomate fritoBechamelQueso ralladoSalPreparación:Pelamos, lavamos y cortamos el calabacin a lo largo finito (como se ve en la foto).

En una sartén hacemos el relleno. Yo lo hice de carne picada y pimiento. Cuando veamos que la carne está hecha y el pimiento blando, mezclamos con un poco de tomate frito.El calabacin lo pasé por la sartén para ablandarlo: un vuelta y vuelta.Vamos rellenando las laminas de calabacin con la carne picada y los iremos colocando en una fuente para el horno.

Cubrimos con bechamel y espolvoreamos queso rallado.

Metemos en el horno a gratinar, y.... ¡¡listos!!No dejéis de hacerlos porque os van a  encantar.

¡¡ FELIZ SEMANA !!