Canelones rellenos de verduras y paté de carabineros

Estos canelones gourmet son una opción perfecta y original para las comidas o cenas de navidad, ¡no habrá nadie que se resista!

Ingredientes para 2 personas:- 130 gr de canelones de La Comercial Narváez- 1 puerro- 1/2 pimiento rojo- 50 gr de espinacas- 1/2 cebolla- 1 tomate- 100 gr de paté de carabineros de La Comercial Narváez- Aceite de oliva- SalReceta:- Cuece los canelones en agua hirviendo con una pizca de sal durante el tiempo que indica el fabricante (en este caso, 20 minutos).- Lava el puerro, pimiento rojo, espinacas, cebolla y tomate.- Con una picadora, tritura las verduras en trozos muy pequeños.- En una sartén con unas gotas de aceite de oliva, rehoga las verduras picadas durante unos minutos.- Espolvorea un poco de sal y remueve bien.- Apaga el fuego, vierte el paté de carabineros con las verduras y mézclalo bien.- Cuando los canelones estén al dente, escúrrelos y corta la cocción echando agua muy fría por encima.- Rellénalos con la mezcla de verduras y el paté de carabineros.- Sírvelos con un chorrito de aceite de oliva por encima.

Bon appétit!