Canutillos de merengue y chocolate

 Un canutillo crujiente relleno de merengue y decorado con un poco de chocolate, tambien forma parte de la bandeja de dulces que hice para el cumpleaños de Jaime, toda la tarde enfrangada en ella, pero valio la pena.
Canutillos de merengue y chocolate
1 hoja de hojaldre,  Aqui ves como se hace el hojaldre casero
Azucar mojada para pintarlas.
Merengue 
2 claras
150 gr. de azucar
60 gr. de agua
Bate las claras a punto de nieve, agregale poco a poco  un almibar a punto de bola hecho con el azucar y el agua. Para mas detalle Mira aqui como se hace el merengue

 Te hacen falta unos cilindros de madera o metal. Mi marido me corto un palo de escoba gordo y con eso me basta.
 Corta en  tiras de unos 2 centimetros  el hojaldre, enrollalas en el
 cilindro de madera. Yo  aceité los cilindros un poco antes de ponerle el hojaldre, por si acaso, pero el hojaldre ya lleva bastante manteca. Cubrelas con azucar mojada.
Ponlas en una bandeja de horno enharinada y hornea a 200ºC unos 10 min.
 Desmolda enseguida y cuidado que quema. Dejala enfriar y rellenala con  una manga llena de merengue.
Puedes echarle unas gotitas de chocolate bien caliente por encima.