Caracolas de hojaldre con queso, jamón cocido y mermelada de cebolla

Qué buen apaño da tener unas láminas de hojaldre en el congelador….con ella y un par de ingredientes más y tienes una bandeja estupenda para solucionarte una cena …ó una visita inesperada.

Ingredientes:

Una lámina de hojaldre rectangular (yo siempre uso las de Lidl)

Jamón cocido

Queso en lonchas

Cebolla caramelizada ó mermelada de cebolla (yo he usado “mermelada de cebolla con pasas y vino garnacha”)

1 huevo para pintar

Semillas de sésamo

Instrucciones:

Vamos precalentando el horno a 220 grados.

Extendemos la lámina de hojaldre.

La cubrimos de queso, jamón y la mermelada de cebolla:

Enrollamos sobre sí misma presionando suavemente:

Cortamos rodajas iguales y las colocamos sobre la bandeja del horno forrada de papel:

Pintamos con huevo batido y espolvoreamos semillas de sésamo.

Horneamos durante unos 20 minutos.

Dejamos enfriar sobre rejilla.

Cuando las saquemos del horno estarán blandas pero al enfriar endurecen.

Animaros a hacerlas