Carillas con Carrilleras en la Olla

Sacado del recetario de www.yococino.org Yococino - Yococino las mejores Recetas para los robots de cocina, Thermomix tm5, Mycook de Taurus, Mambo de Cecotec y Olla GM

Hoy en la página, traemos una rica receta con legumbres típica de Extremadura, unas carillas guisadas con carne de cerdo.

Es un plato de cuchara muy rico y sabroso, que seguro que os encantará. ¡No te lo puedes perder!

Detalles de la Receta

Raciones
4
Preparación
5M
Cocinado
45M
Dificultad
Fácil
Calorías
210
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes para hacer carrilleras con carne en la Olla Gm

• 300 gramos de carillas (En remojo del día anterior)
• 4 carrilleras de cerdo
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate
• 650 gramos de agua
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 1 pastilla de caldo de carne
• Aceite
• Sal al gusto
• 1 hoja de laurel

¿Qué ingredientes para hacer guiso de carillas con carne?

Cómo hacer la receta de carillas con carrilleras paso a paso

1. Comenzamos en la cubeta de nuestra olla echando el aceite, la cebolla, el tomate, los ajos y las zanahorias en trozos grandes, ponemos el modo sofreír durante 10 minutos a 180 grados de temperatura.
2. Pasado el tiempo, retiramos solo las verduras y las trituramos, una vez trituradas las reservamos.
3. En ese mismo aceite, sofreímos las carrilleras con un poco de sal y sellamos un poco.
4. Ahora cubrimos con agua, echamos la hoja de laurel y la pastilla de caldo de pollo y cocemos programamos modo turbo, 5 minutos, temperatura 130 grados y presión alta con la válvula cerrada.
5. Pasado este tiempo escurrimos las carillas y echamos en la cubeta junto con las carillas y las verduras que tenemos trituradas, programamos de nuevo modo turbo durante 20 minutos, temperatura 130 grados, presión alta y válvula cerrada.
6. Ya tenemos nuestro delicioso guiso con carillas listo para servir y disfrutar.

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Autora de la Receta:

Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino

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