Carrilleras a la Cerveza en Mambo

Sacado del recetario de www.yococino.org

Hoy traemos una deliciosa receta con carne de carrillera, una carne especial por su intenso y rico sabor.

El único inconveniente es que puede ser un peligro para los amantes de los barquitos, porque la salsa a la cerveza está espectacular, puedes ver las carrilleras que hicimos al ajillo también.

Espero que les guste nuestra sencilla receta con el robot de cocina.

Detalles de la Receta

Raciones
2

Preparación
5M

Cocinado
1H 5M

Dificultad
Fácil

Calorías
259

*Las calorías son aproximadas

Ingredientes carrilleras a la cerveza con Mambo

660 gramos de carrillera
330 gramos de cerveza
200 gramos de cebolla
4 dientes de ajos
50 gramos de aceite
2 hojas de laurel
Sal
Pimienta
Una pastilla de caldo o de carne
Romero (opcional)

¿Qué ingredientes necesito para hacer las carrilleras?

Ingredientes

Cómo hacer la receta de carrilleras en salsa de cerveza paso a paso

Lo primero que vamos a hacer es echar en el vaso la cebolla y ajo, programamos 6 segundos a velocidad 6.
Echamos aceite y ponemos ahora para sofreír 10 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y potencia calorífica 10.
Ponemos la mariposa y agregamos ahora las carrilleras previamente salpimentadas un poco, echamos también la cerveza, el laurel, la pastilla de caldo, el romero y programamos 45 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y potencia calorífica 7. (Si aún no están tiernas y si tenemos poco caldo, echamos un poquito más de cerveza y programamos unos minutos con la misma temperatura.)
Una vez pasado el tiempo, tenemos nuestra deliciosa y sencilla receta de carrilleras con salsa de cerveza, lista para servir y disfrutar.