Cata del Vino Puerta de Alcalá reserva 2004

Este es un Vino de Madrid, reserva de 2004 con uva 100% tempranillo seleccionada de cepas de más de 30 años, lo que significa que tiene mucho rendimiento la cepa. Además la vendimia se realiza a mano y se depositan en cajas de 20 kilos, lo cuál hace que no se estropee la uva y que llegue en perfectas condiciones para su posterior prensado y fermentación. Tiene una crianza de 15 meses en barrica de  roble francés y americano. Contiene unos 14% de alcohol. El Vino Puerta de Alcalá de las Bodegas Jeromín es de la subzona de Arganda.
Hasta 10 años es lo que recomiendan su evolución de consumo. 
Nota de cata:  Color cereza con aromas a fruta roja y roble cremoso. Sabroso, potente y estructurado, largo en boca.  Ideal para guisos de caza con jabalí encebollado, la propia bodega lo recomienda para guisos de carnes rojas como el ragout de buey o platos como los escalopines de solomillo con salsa de castañas.
Se recomienda servir entre 16 a 18 ºC.  Su precio ronda ente los 7 y 8 euros la botella