Cazuela de tomate

Ingredientes

• Tomate frito casero
• Patatas
• Huevos
• Aceite
• Sal
• Orégano
• Pimienta

Preparación

-Hacemos la salsa de tomate casero.
Cubrimos el fondo de la cazuela con un poco de tomate.
Espolvoreamos un poco de orégano.

Pelamos y cortamos las patatas al bastón pero gordas.
Freímos pero que queden mas pochada que otra cosa. No dejamos mucho tiempo en el aceite y luego las tenemos un poco en un plato tapadas para que se queden blandas.
Las incorporamos a la cazuela.

Cubrimos las patatas con el tomate casero

Agregamos los huevos y metemos al horno

Cuando los huevos estén cocinados se saca del horno y se sirve.