Si no tienes nada que llevarte a la boca y vas muy just@ de tiempo para cocinar las cazuelas de pasta con fritada de tomate y salchichas que tenemos hoy son perfectas para comer bien en cuestión de minutos.
Una de mis tareas veraniegas es hacer conservas caseras para aprovechar al máximo los productos que nos proporciona nuestro huerto; tomates, cebollas, judías, zanahorias, pimientos rojos, fresas, melocotones, membrillo… He de decir que llevan su tiempo y que parte de mis vacaciones las invierto en hacerlas pero te aseguro que me merece mucho la pena, además de evitar el desperdicio alimentario es una verdadera maravilla tener botes de conserva en la despensa a los que poder recurrir en cualquier momento a lo largo de todo el año. Los tomates suelo envasarlos de tres maneras: al natural, salsa de tomate y fritada. El tomate forma parte de muchas recetas y de este modo cuando lo necesito para alguna, como en el caso de estas cazuelas de pasta rápidas, simplemente tengo que abrir un bote. Siempre y cuando tengas la fritada lista este plato de pasta lo pondrás encima de la mesa en poco más de 10′ porque mientras se cuece la pasta se hacen las salchichas en la freidora de aire, a la plancha o fritas.
Por normal general cocino el fin de semana para varios días, «batch cooking» se llama ahora pero l@s que tenemos una edad llevamos haciendo esto durante muchos años atrás. A pesar de preparar varios menús semanales en ocasiones, y por motivos ajenos a mi voluntad, me encuentro con la nevera bajo mínimos. Esos días recurro a mis conservas para preparar recetas rápidas en el menor tiempo posible. Entre muchas otras están las judías con tomate o ensalada de judías verdes y huevo duro, salmorejo y gratén de pasta con bonito y tomate. También hago recetas en air fryer como el salmón en freidora de aire con tomatitos cherry y hamburguesas.
Hoy en día todos vamos de un lado para otro como si no hubiese un mañana y por tal motivo en ocasiones el tiempo para cocinar es bastante escaso o inexistente. Los seres vivos tenemos la mala costumbre de alimentarnos un día si y al otro también por lo tanto debemos agudizar el ingenio y tener a mano recetas fáciles y rápidas a las que podamos recurrir en estos casos. Estas cazuelas de pasta rápidas son perfectas para esos días que no puedes permitirte perder ni un segundo, comerás estupendamente en cuestión de minutos y con un mínimo esfuerzo.
CAZUELAS DE PASTA RÁPIDAS PARA DOS
INGREDIENTES (2 personas):
-
200g de pasta a elegir (macarrones, caracolas, penne, fusilli…)
-
6 salchichas pequeñas o 4 grandes
-
Fritada de tomate VER RECETA
-
Sal
-
Queso rallado para gratinar (al gusto)
PREPARACIÓN:
-
Cocer la pasta elegida, en agua con sal, siguiendo las indicaciones del fabricante.
-
Poner las salchichas en la freidora de aire, pulverizarlas con aceite de oliva y cocinarlas a 200º durante 5 o 6′ (depende de cada aparato). Darles la vuelta a mitad de tiempo para que se hagan de manera uniforme.
-
Escurrir la pasta y cortar las salchichas en rodajas. Añadir la fritada de tomate y mezclar bien todos los ingredientes.
-
Repartir la preparación en dos cazuelas individuales, aptas para el calor, y cubrir la superficie con el queso rallado elegido.
-
Gratinar las cazuelas de pasta en horno o en air fryer hasta que el queso se funda y esté dorado.
-
Retirar y servir.
Si estás todo el día fuera de casa cuando llegas lo último que te apetece es meterte en la cocina. Yo adoro cocinar pero es tal el cansancio que mi cuerpo se niega en rotundo a dar un paso más, solo tengo ganas de tumbarme en el sofá y no hacer nada de nada. Estoy segura de que a ti te sucede lo mismo y en ese caso una de las opciones que tienes para comer sin cocinar es pedir comida a domicilio, eso está bien para un par de veces pero no muchas más porque de barata no tiene nada, más bien todo lo contrario.
No le des más vueltas y haz unas cazuelas de pasta, te aseguro que no te arrepentirás.
¿Estás cansad@ de comer pasta siguiendo la misma receta una y otra vez? Si la respuesta es afirmativa te recomiendo un plato de pasta diferente, pasta salteada con bacon ahumado e higos a la plancha, créeme si te digo que repetirás ¡está de lujo!
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure