Revista Cocina

Cazuelitas de salmón y huevo

Por Eneri @Eneri
Ya estoy otra de vez de vuelta y liadilla con los preparativos de estas fiestas, que además, este año, me toca a mí cocinar!! Bueno, yo encantada de la vida!! Ya os contaré cómo se me ha dado el pavo...
Como he estado fuera, no he podido publicar ideas de navidad pero he rescatado una receta que hice hace no mucho y que puede ser una buena idea de aperitivo, ya que es muy rápida y a la vez, vistosa. Igualmente, os puede servir para cualquier día para una cena. A ver qué os parece...
CAZUELITAS DE SALMÓN Y HUEVO

RECETA
Ingredientes (para 4 cazuelitas):
  • 200 g de salmón ahumado
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de nata para cocinar espesa
  • 2 cucharadas de cebollino picado
  • mantequilla para engrasar las cazuelitas
  • pimienta
Elaboración:
1.- Precalentamos el horno a 180ºC. Mientras, engrasamos las cazuelitas con un poco de mantequilla. Repartimos el salmón ahumado en trocitos en el fondo de las cazuelitas. Con el mango de una cuchara, hacemos un pequeño hueco en el salmón y cascamos un huevo en él. Espolvoreámos con pimienta y vertemos encima 1 cucharada de nata en cada cazuelita.
2.- Colocamos las cazuelas sobre una fuente resistente al calor y cubrimos con agua hirviendo hasta la mitad de su altura. Horneamos las cazuelitas entre 10 y 15 minutos, o hasta que el huevo haya cuajado. 
3.- Retiramos los moldes del hono y los dejamos enfriar unos minutos. Después,  espolvoreámos por encima con trocitos de cebollino y acompañamos las cazuelitas con pan tostado.
¿A que es facilito? ¿Y qué os parecen las cazuelitas? A mí me encantan, se pueden utilizar para muchas recetas y sirven para horno, vitrocerámica y también para entrantes fríos, así que si no sabéis qué pedirle a los reyes, a lo mejor os he dado una idea!!


También podría interesarte :

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Quizás te interesen los siguientes artículos :

  • Salmón con espinacas y langostinos

    Salmón espinacas langostinos

    Con ésta receta obtenemos 441 KCAL distribuidas de la siguiente manera:4.8 Gr de Hidratos de Carbono de los cuales 4.7 gr de azúcares26.4 Gr de Proteínas35.2... Leer el resto

    Por  Arham
    COCINA, RECETAS
  • Ensalada de salmón y agridulce de limón

    Ensalada salmón agridulce limón

    Hoy os dejo una receta de cocina muy fresca para llevar mejor este calor sofocante que estamos sufriendo. Se trata de una ensalada de salmón y agridulce de limó... Leer el resto

    Por  Recetasonline
    COCINA, RECETAS
  • Rollitos de salmón con queso

    Rollitos salmón queso

    Hoy elaboramos una rica y fácil (si sigues el paso a paso aún mejor) receta con salmón, he cambiado desde la receta anterior la manera de presentar, es decir,... Leer el resto

    Por  Arham
    COCINA, RECETAS
  • Salmón en salsa

    Salmón salsa

    Esta receta está especialmente dedicada a todos aquellos que necesiten hacer dieta después de los excesos del verano y, por supuesto, también a los que les gust... Leer el resto

    Por  Dolita
    COCINA, RECETAS
  • Salmón estilo Teriyaki

    Salmón estilo Teriyaki

    Esta receta la preparé hace varios meses y había olvidado que la tenía entre mi listado de recetas por publicar. Realmente no pensaba colgarla en el blog pero... Leer el resto

    Por  Cocinadevalen
    COCINA, RECETAS
  • Mousse de salmón a la naranja

    Mousse salmón naranja

    Ya sabéis que nos gusta participar en todos los eventos culinarios que se preparan en la blogosfera, pero tengo que reconocer que yo voy a la zaga de Nieves... Leer el resto

    Por  Lacajita
    COCINA, RECETAS
  • Flan de huevo y platano

    Flan huevo platano

    Por que no darle un toque diferente al flan de huevo de toda la vida. Solo debemos añadir un plátano y tenemos un flan con un toque inesperado, muy suave y con... Leer el resto

    Por  Rociosalan
    COCINA, RECETAS

Dossiers Paperblog

Revistas