Cebolla

CEBOLLA
Cómo saber si la cebolla ya está lista para añadir el resto de ingredientes, es muy fácil, fíjate bien: el olor se hace más dulce, pero sobre todo cambia el color, pasa a ser mas transparente, si las primeras veces se empieza a quemar que no te dé miedo refrescarla con un poco de agua o vino blanco.