Ingredientes:
2 cebollas moradas, 2 cucharas de azúcar, 1 cuchara de vinagre balsámico, 1 cuchara de aceite.
Es una guarnición a un plato de langostinos al horno que he subido durante estos días (aquí la receta), pero que se presta bien cómo guarnición de otros platos.
En un cazo pequeño, poner a calentar la cebolla cortada en juliana con una cuchara de aceite, durante 5 minutos.
Cuando esté ablandada, esfumar con una cuchara de vinagre balsámico y cuando haya evaporado, añadir el azúcar.
Remover y a fuego moderado y tapadera puesta, cocinar durante 10 minutos aprox.
Perfecto para acompañar platos de marisco o la receta de langostinos (aquí la receta) que subí hoy.
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