La comida española siempre ha mantenido una cercana relación con la gastronomía en México, por lo que no es difícil llegar a nuestros paladares con una bien sustentada propuesta, sin complicaciones. Jaleo, el Bar de Tapas inició en el 2010 recreando una auténtica barra de tapas en el corazón de Polanco que no tardó en convertirse en el favorito de muchos y el lugar perfecto para disfrutar de los partidos importantes de la liga europea.
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En su pequeña pero bien distribuida y equipada cocina, salen las fusiones que dan como resultado la combinación de ingredientes ibéricos traídos de aquellos lares del mundo con el producto local, como el arroz de Calasparra de la región de Murcia que se usa para preparar la paella cada fin de semana. El menú de Pintxos y Montaditos son el alma del lugar, en el cual desde la 1PM se podrá llegar y pedir cualquier especialidad de la vitrina con algunas de las bebidas de casa como la cañita, tinto de verano o un buen Vemurt de producción familiar.
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Jaleo, el Bar de Tapas ubicado en Emilio Casterla 121 en el corazón de Polanco celebró 5 años de brindar a los comensales las mejores tapas, pintxos y especialidades de la cocina española.
Para el festejo se dieron cita a clientes VIP y amigos cercanos del lugar en el exclusivo club MONO, ubicado en Versalles 64 de la colonia Juárez. Entre los asistentes estuvieron los anfitriones Coia Solá y el Chef Pedro Martín, Chef Philip Davie del restaurante Rustic Kitchen México, Olga Prieto, Natalia Blanchett y Amanda Azpiri.
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Para su mes de aniversario Jaleo tendrá como platillos principales la butifarra con mongetas, merluza a la plancha, bacalao confitado, boquerones fritos y Txuletón curado, los cuales se deberán acompañar con alguna de las bebidas de la casa como la cañita, vino tinto o el Vermut de cosecha familiar y quienes disfruten de las tardes de Paella los fines de semana el restaurante la elabora al momento con ingredientes endémicos como el arroz de Calasparra procedente de Murcia, España.
Jaleo te invita a ser parte de la fiesta, visitarlo es dejar que un alboroto organoléptico se apodere de tus sentidos, es sentir a España sin salir de Polanco.