Hola!!
Hay olores que me recuerdan antaño, a la cocina de mi abuela, y me traen buenos recuerdos. Esto me ha ocurrido con un producto natural, útil y práctico, que he descubierto: los PIMIENTOS AHUMADOS DESHIDRATADOS que están elaborados de manera tradicional y se pueden adquirir directamente del productor en guisarconpimientoahumados.com.
Esta receta la ví en su web y adaptándola un poquito, en nombre y forma, este ha sido el resultado:
INGREDIENTES (4 uds.):- 100 grs. de gulas- 1 pimiento ahumado deshidratado- 4 lonchas de jamón serrano- 100 ml. de nata- 1 huevo- 1 diente de ajo- Queso rallado y salPREPARACIÓN:- Dorar el ajo y saltear las gulas con el pimiento ahumado deshidratado.- Forrar unos moldes (los míos eran de magdalenas) con el jamón.- Rellenar con las gulas.- Batir la nata con el huevo y una pizca de sal. Añadir sobre las gulas.- Espolvorear con el queso.- Hornear, en horno precalentado a 180º, unos 25 minutos. Servir caliente.¡ Una delicia con un toque especial!
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