Champiñones al ajillo

cocinatelotuChampiñones al ajilloUna guarnición muy acertada y fácil de preparar tanto para carne y pescado, que también puedes servir de aperitivo.Dificultad: FacilTiempo de preparación: 0h 10min (10 min)Origen: DesconocidoIngredientes para 4 persona/s :

• 500 g. de champiñón/es
• 4 diente/s de ajo
• 100 ml. de vino blanco
• 2 cucharada/s de limón/es
• perejil
• pimienta
• aceite de oliva virgen
• sal

Elaboración:

• Corta el final del tallo del champiñón y lávalos. Para esta receta puedes trocearlos en tacos, en lonchas o dejarlos enteros, lo que prefieras. Déjalos escurriendo el exceso de agua.


• Mientras, pela los ajo y trocéalos en taquitos.


• Rehógalos en una sartén a fuego medio-bajo con aceite de oliva.


• Cuando los ajos empiecen a dorarse, incorpora los champiñones y friélos a fuego medio.


• Tras unos 5 minutos al fuego, echa las cucharadas de limón, el vino blanco y el perejil picado muy finamente. Salpimenta y deja que se terminen de cocer.

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