Revista Cocina

Champiñones rellenos de crema de queso

Por Estupendos40 @HelenaGdRValle
Estos champiñones rellenos te van a dar un juego increíble. Sírvelos como picoteo cuando tengas visitas en casa, de acompañamiento para un plato principal e incluso como tapa para acompañar tu cervecita de domingo. No necesitas nada de tiempo para tenerlos listos y son muy fáciles de preparar.
champiñones-rellenos-de-crema-de-quesoIngredientes
  • 15 champiñones grandes
  • 150g de queso de untar light
  • Cebolla en especia
  • Perejil picado
  • Queso rallado bajo en grasa
  • Aove Al Gusto sabor Picante
Preparación
  1. Precalentar el horno a 200º. 
  2. avamos bien los champiñones y les sacamos el tallo, de manera que nos ha de quedar el hueco que vamos a rellenar. 
  3. Cortamos en trocitos pequeños todos los tallos de champiñón y los salteamos con un poco de aceite picante y la cebolla. 
  4. En un bol, echamos el queso crema y lo mezclamos con el perejil. 
  5. Ahora ya podemos integrar el queso con los tallos de champiñón salteados. 
  6. En una plancha caliente, vamos marcando la boca de los champiñones (por la parte que vamos a rellenar.) 
  7. Los disponemos en una fuente apta para el horno y los rellenamos con nuestra mezcla de queso crema. 
  8. Espolvoreamos el queso rallado por encima. 
  9. Llevamos al horno. 10 minutos de cocción + 5 minutos gratinando. 
  10. Et voilà! Disfruta de estos champiñones sencillos pero a la vez deliciosos.

Otro día que no estemos tan [email protected] Les vamos a poner un poco de queso azul… ¿qué os parece?
Si buscas más ideas para hacer una comida en plan tapeo o simplemente para tus entrantes, visita la sección de aperitivos. Encontrarás alguna idea que otra que espero te sea de ayuda.

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