Cheese cake (horno)

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Para dos raciones: (para mas, simplemente doblad cantidades)

Igredientes

• 250 gr de Queso Fresco Batido 0%
• 1 cda de Queso Cottage Light o queso crema (tipo Philadelphia)
• 1 huevo
• 3 claras
• Edulcorante
• Escencia de Vainilla
• Mermelada de fresa, arándanos,… yo utilizo el sirope de arándanos o Fresas de 2bSlim que podéis encontrar aquí

OPCIONAL: Si queréis podéis hacerle una base con un bizcocho finito (50ml de claras + 20 gr de harina) o utilizar copos de avena, galletas o frutos secos (yo los mezclo con un poco de queso batido, mermelada o PB para que se compacten)

Paso a paso

• Si vamos a ponerle una base, sera lo primero que hagamos. Cubriendo el fondo de nuestro molde (desmoldable preferiblemente)
• Precalentamos el horno a 200º
• Una vez tengamos la base, añadiremos todos los ingredientes (menos la mermelada) en un shaker y agitaremos bien para que se mezcle (también lo podéis hacer con la batidora, pero a mi con el shaker me va genial)
• Engrasamos el molde para que sea mas fácil desmoldar (aunque igual se pega un poco)
• Vertemos la mezcla
• Llevamos al horno unos 30-40 min. a 180º Comprobaremos con el palito y sabremos que esta lista cuando nos salga seco
• Retiramos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente
• Metemos en la nevera unas 3-4 h. Cuanto mas tiempo mejor
• Sacamos y desmoldamos con mucho mimo para que no se nos rompa
• Añadimos la mermelada o sirope por encima
• Devoramos como si no hubiera un mañana!!!

CODIGO DE DESCUENTO FITINHEALTY

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Tagged: DESAYUNO, dulces, low carb