Cheesecake de nutella by nigella lawson

Aquí os traigo este pastel de chocolate y queso que se hace en diez minutos y que lo ví en el blog de mi amiga conxita te de ternura,una mujer como no hay otra igual, llena de ternura y belleza. La verdad que como andaba liada empaquetando ya que me mudo de casa (con un pedazo de cocina que me vuelve loca jajaj) pues hice este pastel para mi sobrino Ruben, que ya la criatura tiene 30 años, pero el paladar de un niño,es choco-adicto, se fue a las vegas a casarse, hace puenting, aventurero, algo enteraillo ,imaginativo,el más cotilla de la familia, (jajaj) así es él, y también es abogado y me ayudo con los papeles del contrato de la casa y le dije Ruben cuales son tus honorarios?. UNA TARTA DE CHOCOLATE, me dijo, así que para que el niño no se quede con antojo, aquí va su tarta.
va por tí Ruben. Te quiero.
Aquí juntos los dos el año pasado por navidad. A que es guapo el niño?

INGREDIENTES:250 gr. de galletas digestive75 gr. de mantequilla a temperatura ambiente400 gr. de Nutella100 gr. de avellana500 gr. de queso crema a temperatura ambientePREPARACIÓN:En  el procesador colocar las galletas y agregar la mantequilla y una cucharada de Nutellaprocesar hasta que queden migas compactas, agregar 25 gr. de nueces y continuar hasta que quede la textura como de arena. (quizá falte un poco de mantequilla , aumentar la cantidad)Colocar en un molde de anillo de 23 cm. presionar la base con tus manos o con la parte trasera de una cuchara.Colocar en el refrigerador.Mientras tanto, acremar el queso crema  hasta que se esponje  y agregamos lo que resta de la Nutella , continuamos hasta que se combinen.Tomamos el molde del refrigerador y con cuidado ponemos la mezcla de Nutella encima de la base.Espolvoramos lo que resta de las nueces a cubrir la parte de arriba del cheesecake, , colocar en el refrigerador por 4 horas o por toda la noche.Servir saliendo del refrigerador para mejores resultados.