Chips chocolate muffins

Estas deliciosas "magdalenas" inglesas, aunque difieren mucho de las muffins que se preparaban originalmente, están más adaptadas a las que hoy conocemos. Resulta imposible resistirse a estas pequeñas...
 Ingredientes: 4 huevos, 500grs harina, 300grs mantequilla, 200grs azúcar, 300grs chips chocolate, 50ml leche, 1 sobre de levadura en polvo, 1 cucharada de azúcar avainillado, 1 cucharadita de sal.
Comenzamos calentando la mantequilla hasta que se derrita, y añadimos el resto de ingredientes excepto el chocolate.
Mezclamos y batimos bien hasta que tengamos una masa homogénea y sin grumos. Es entonces cuando añadimos los chips de chocolate. Yo he troceado el chocolate porque me gusta que haya unos trozos más grandes que otros, hay quien prefiere justo lo contrario...
Mezclamos bien para que todo el chocolate quede integrado y distribuimos la masa en las cápsulas. Horneamos de 12 a 15 minutos a 180°C y las dejamos enfriar, si es que puedes aguantar...
Es interesante hacer gran cantidad porque se pueden congelar perfectamente.