Chocolate a la taza especiado

en estos días lluviosos y oscuros, lo que más me apetece es un chocolate caliente,al calor del fuego que reconforta y entra de maravilla, a mi, me gusta un poco especiado, para darle un toque, lo malo es que me gusta tanto que está a punto de convertirse en vicio.


Oscuro, calentito,  un poco espeso, aromático y con la chispa que le dan las especias, es casi como una  caricia, no es de extrañar que quieras repetir una y otra vez, eso es exactamente lo que me pasa a mí.
Fotos en nuestro escaparate de invierno, calido y acogedor.
INGREDIENTES:

4 tazas de leche 

4 cuadraditos de chocolate por taza 

5 vainas de cardamomo

5 clavos de olor

1 rama de canela grande

5 granos de pimienta rosa

1 cucharadita de jengibre en polvo

canela en polvo

Corteza de naranja

PREPARACIÓN:

-  Ponemos la leche al fuego con las especias y la piel de naranja para que vayan infusionando.
-  Añadimos el chocolate en cuadraditos y movemos sin parar hasta que rompa a hervir.
-  Cuando rompe a hervir lo retiramos del fuego y seguimos moviendo, para que se vaya enfriando un poco antes de tomar y no se forme costra.
-  Servir espolvoreado con un poco de canela y naranja rallada.

FUENTE: besos de canela y menta