Chocolate amargo, sus beneficios

1. El  chocolate amargo contiene triptófano, aminoácido esencial que es utilizado  a nivel del sistema nervioso central para producir serotonina que es un neurotransmisor, también conocido como “hormona de la felicidad” porque desencadena una sensación generalizada de alegría.
2. Contiene feniletilamina, un compuesto orgánico producido por el cerebro, perteneciente al grupo de las anfetaminas.
3. Su alto contenido en cacao contiene una cantidad sólida de fibra soluble, que da sensación de saciedad y mejora la digestión.
4. Es rico en flavonoides, que pueden inhibir la oxidación del colesterol LDL o colesterol “malo”, combaten la formación de coágulos sanguíneos, regulan la respuesta inflamatoria de los vasos sanguíneos y controlan la presión arterial, contribuyendo a la protección cardiovascular.
5. Se le confiere poder antitumoral por alguno de sus flavonoides.
6. Efecto antioxidante.
7. El chocolate amargo de 70 % o más de cacao mejora el rendimiento físico e intelectual.

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