Revista Cocina

Chocolate espeso, a la taza, en el microondas

Por Anyol Blog @anyolenfemenino

Chocolate espeso, a la taza, en el microondas
Esta receta, es muy facil de hacer, solo hace falta leche, chocolate a la taza en polvo y un microondas.-
Facilisimo, pero hay que estar pendiente de la taza, porque si se sube la leche, se derrama y si se pasa la temperatura el chocolate pierde la consistencia. Pero no tiene porque salir mal.
Lo peso todo y asi se cual sera el resultado, si lo quiero mas espeso, pues le echo mas chocolate, a cada cual sus gustos y cantidades.
El chocolate de la foto, esta hecho con 250 gr. de leche y unos 50 gr. de chocolate en polvo a la taza.
Pero las cantidades que uso siempre son las de abajo.
Chocolate    espeso, a la taza, en el microondas
Chocolate espeso, a la taza, en el microondas250 gr. de leche
40 gr. de chocolate en polvo a la taza
Usa una taza bien grande para que quepa la leche y el chocolate y cuando se caliente tenga sitio para subir.
Pon la leche en la taza, calientala 30 segundos en el microondas a temperatura maxima.
Chocolate espeso, a la taza, en el microondas
Saca la taza y añade el chocolate en polvo pesado, mueve bien y vuelve a poner al microondas a temperatura media varios minutos. Quizas necesites mas de 2 minutos, pero eso depende de la temperatura de tu microondas.


Importante: 
Vigila la cocción del chocolate, abre de vez en cuando y muevelo con una cuchara. Pero no te muevas de ahi, lo dejo subir 3 veces, pero en cuanto veo que sube, abro el microondas  cuento hasta 3 y lo vuelvo a cerrar, asi 3 veces.l
Chocolate espeso, a la taza, en el microondasLa cosa es probar con las cantidades que te gusten.
Yo suelo hacerme uno al dia, si hace calor, lo dejo que enfrie totalmente y lo tomo como crema. Y si ya le pones un poco de nata por encima... Pero esto ya es otra historia y otra receta que publicare pronto.

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