Choka Biagan (berenjena asada)

cocinatelotuChoka Biagan (berenjena asada)Receta india muy rica en nutrientes.Dificultad: FacilTiempo de preparación: 0h 30min (30 min)Origen: IndiaIngredientes para 1 persona/s :

• 1 berenjena/s
• 1 aji
• 4 diente/s de ajo
• 1 cucharada/s de sal
• 1 cebolla/s

Elaboración:

• Hacer una apertura en la berenjena e inserte el ajo, entonces cubra la berenjena con aceite.


• Despacio, hacer la berenjena totalmente en el fuego hasta que este asada.


• Quitar la piel quemada y maje la berenjena en un cuenco.


• Rebanar la cebolla y agregar a la berenjena.


• Calentar 4 cucharadas de aceite y sofreír el ají y el resto de ajo.


• Cuando dore, mezclar con la berenjena.

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