Si hay algo que caracteriza a Madrid, son sus churros. Aqui os dejamos una receeta de éstos tan famosos churros, pero hechos con Thermomix.
Ingredientes:
- 300 gr de leche
- 3 cucharaditas de sal
- 250 gr de harina
- 2 huevos
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
Preparación:
Introducir en el vaso de la Thermomix, la leche, sal, aúcar y la canela. Marcamos 5 min/temp.100º/vel.1.
Añadimos la harina de una sola vez, y marcamos 15 seg/vel.4. Retiramos el vaso de la maquina y dejamos reposar la masa durante unos 5 minuos más o menos.
Batimos los huevos ligeramente en un recipiente. Ponemos el vaso nuevamente en la máquina, marcamos vel.4 (sin tiempo) y añadimos los huevos batidos poco a poco.
Introducimos la masa resultante en una manga pastelera y dejamos reposar un poco.
Formamos churros sobre un papel engrasado con aceite, y los freímos en una sartén o freidora eléctrica, con aceite muy caliente, hasta que se doren.
Una vez hechos, los retiramos y colocamos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
Los servimos espolvoreados con azúcar y canela.
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