Ciclo de Kalvin-Benson. Rompimiento de la molécula de 6 carbonos

Ciclo de Kalvin-Benson. Rompimiento de la molécula de 6 carbonos
El Segundo paso es el rompimiento del intermediario de 6 carbonos en dos moléculas de PGA “fosfogliceraldehído” isoméricas. Esto implica que desde este punto se describe el ciclo en términos de una sola de estas moléculas de tres carbonos.
El hecho de que el intermediario de 6 carbonos sea de muy corta duración explica porque los experimentos iniciales de Calvin y colaboradores conducían a pensar que el aceptor inicial era de 2 carbonos y no de 5 como fue determinado más tarde. Más aún, este intermediario de 6 carbonos no se identifica en los esquemas del ciclo de Calvin que he analizado hasta el momento.
El proceso también es catalizado por la enzima rubisco. Cabe anotar que esta enzima es de muy baja eficiencia, siendo capaz únicamente de fijar tres moléculas de carbono por segundo, lo cuál puede ser reconocido como la velocidad más patética de catálisis, de cualquier enzima biológica en el planeta.

Para compensar este defecto, prácticamente la mitad de las proteínas que producen las células vegetales son Rubisco. De hecho, la enzima rubisco constituye la proteína más abundante del planeta, representando entre 5-10 Kg por cada ser humano.