Revista Sociedad
La crisis provocó el año pasado el cierre de 16.341 bares en España: de 239.181 establecimientos 2010 a un total de 222.840 en 2011, o sea, un descenso del 7%, según recoge el informe ‘Los sectores de la hostelería en 2011′, realizado por la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR).
El sector de los bares, que representa el 46% del total de la producción de la hostelería, fue el
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