Cocinar la sonrisa…

Todos, Arguiñano.

Y no lo digo ya por su cocina ( hoy, he babeado con su “sopa castellana”) sino por esa energía positiva que irradia el tipo.

Hoy he leído en Esquire una técnica para alejarse de  preocupaciones ( cierras los ojos, bajas la barbilla y piensas en el tema que te preocupa. Después , debes alzar la mirada hacia el cielo y abrir los ojos. (¿? Probaré. ) pero a mí me parece más efectivo someterse a una terapia de Arguiñano.

La edad , se le ve en esas manos de cocinero y en ese espíritu libre, dispuesto a dejarse ir , mientras cocina. Y se deja ir cada día, extasiado en sus propias recetas y en ese modo de vivir “encantado de conocerse a sí mismo”.

Me alegra ver al cocinero en acción, explicando chistes ( algunos muy, muy malos) mientras se aferra a su perejil sagrado ( para los griegos ya simbolizaba la alegría). Tras esa dosis de buen rollo, ya estoy preparada para ver las notícias de las nueve y escuchar ( más o menos inmune) algunas de las  cosas terribles que pasan aquí o en cualquier punto del planeta.

Así que me gustaría que hubiese más Arguiñanos. En el trabajo, en el super, en las notícias, en el periódico…

Si alguién se anima con la Sopa Castellana, aquí todas sus recetas.