La Universidad Internacional del Mar, que está promovida por la Universidad de Murcia, tiene abierto el plazo de inscripción en el curso que se celebrará en septiembre en Puerto de Mazarrón para debatir sobre gastronomía y salud y que contará con la intervención de dos restauradores que tienen una guía Michelín.Se trata de los Chef Pablo González-Conejero Restaurante La Cabaña-
Chef Jorge Vicente Bretón
Chef del restaurante La Sucursal, de Valencia-Figurando también entre los conferenciantes Jacob Torreblanca,
Campeón de España de Pastelería en 2003.Igualmente, entre los ponente figuran profesores universitarios y representantes de la industria agroalimentaria, que hablarán sobre los retos de la tecnología alimentaria para dar respuesta a las necesidades de grupos de población con enfermedades como diabetes u obesidad.Las directoras del curso son las profesoras de la Universidad de Murcia María Dolores Garrido y María Belén López.
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