Color, Sabor y Salud

El año pasado una amiga de los huertos me regaló unas plantitas de cúrcuma o turmeric como se le llama en inglés (Curcuma longa).  Las sembré en un tiesto con tierrra suelta y las dejé a la semisombra como ella me aconsejó.
Varios meses después, cuando las hojas comenzaron a secarse, hundí los dedos en la tierra y saqué la primera cosecha
. 
El consejo era que resembrara todos los rizomas para aumentar la producción, pero soy muy antojada.  Esta es la primera cosecha y no quiero esperar para probarlos.
Lo que sí hice, fue resembrar más de los que tuve originalmente y con el próximo cosecho haré lo mismo.
La cúrcuma le da color y un sabor rico y diferente a la comida.  Es uno de los ingredientes de la especia curry y es muy usada en la comida mediterránea y oriental. Y en cuanto al beneficio a la salud... pues en la internet son varios los artículos que explican sus bondades. 
Asi que, ya sea para darle gusto a la pupila, al paladar o beneficiar nuestra salud, no está demás cultivar unas cuantas plantitas.