Comer para levantar el Ánimo y mejorar el Humor

¿Sabes cual es una de las cosas más importantes para tener más salud?  Seguro que has acertado si has pensado en la comida. Cada vez mas estudios científicos avalan los beneficios que tiene el buen comer para nuestra salud.
“Somos lo que comemos”, y estoy completamente de acuerdo con esta afirmación. Como seres biológicos nos conformamos según lo que ingerimos, pero una parte no forma el todo, los seres humanos también somos mente y corazón (emoción)!
Ese es precisamente la parte que cuida la nueva tendencia en salud, la “Comida para el Alma”, nombre que resonó en mi cuando lo leí hace poco en un diario. Los descubrimientos recientes también afirman que la buena comida no solo mejora nuestra salud física y mental, sino que levanta el espíritu y estado de ánimo. Así lo defienden los seguidores de la llamada “mood food” o comida para el ánimo.
Existen alimentos que son activadores de determinados neurotransmisores cerebrales que estimulan áreas del  cerebro relacionadas con el placer, el buen humor o la tranquilidad, y reductores de la irritabilidad o el dolor. También regulan el sueño y es necesario incluirlos de forma compensada y metódica en la dieta para que  su energía se libere en nuestro organismo.
Esta forma de comer se atribuye a los japoneses y se asegura que tiene un efecto directo sobre la ansiedad, el estrés, y la melancolía. Su principal impulsor en España es Miguel Angel Almodóvar, con la edición del libro “Mood Food”, donde explica estos conceptos.
Algunos de estos “bocados para el alma” se contienen en los siguientes alimentos:
*   Chocolate*   Aceite de Oliva*   Ajo*   Plátano*   Manzana*   Fresa*   Garbanzos*   Arroz*   Cereales integrales*   Sardina*   Mariscos *   Bacalao*   Brecol *   Lechuga*   Espinacas*   Champiñones
Una copita de vino será el colofón a nuestro menú, eso sí, sin pasarnos de la “dosis terapéutica” J
¿Que alimentos afectan tu humor o te levantan el ánimo?