Comienza la IV Ruta del Cocido Madrileño

Por cuarto año consecutivo, numerosos restaurantes pertenecientes a la Comunidad de Madrid participan en la organización de una ruta para honrar a uno de los platos más típicos de esta comunidad.
Si a un madrileño le preguntas cuál es el plato más típico de su región, lo más probable es que una amplia mayoría se refiera al cocido como el más importante (sin desmerecer los callos, claro está). Y este hecho lo saben muy bien los restaurantes participantes, que aprovechan tanto para promocionar sus locales como para dar a conocer los productos con los que se elabora un plato clásico que posee un millón de variantes. 
Desde luego, si os gusta este plato no os podéis perder esta ruta que, sin duda ha sido todo un éxito en sus tres anteriores ediciones, y que pretende hacer crecer este año en número de visitantes. 26 establecimientos de lugares dentro de la Comunidad de Madrid participan en esta iniciativa organizada por el gobierno de la región.
Y como en casi todas las rutas que se organizan, podréis votar sobre qué os ha parecido este plato mediante las cartillas que se repartirán en los establecimientos participantes, que son los siguientes:
En Madrid:

• Taberna de la Daniela (25.60 € con sólo el cocido. Todos los días. Web).
• Lhardy (35.5 € sólo el cocido. 65 € el menú completo, que incluye un entrante, agua, los tres vuelcos del cocido, soufflé sorpresa- el postre típico de la casa- y café. Web).
• Casa Pello (19.90 € sin bebidas ni postre. Todos los días. Web).
• El Café de la Ópera (19 € con cocido de tres vuelcos, postre –leche frita-. Bebidas aparte. Web).
• El Reservado (12.50 € con cocido completo, piparras y salsa de cocido toledana. 30 € con, además, vino, agua mineral y postre. Cada miércoles y fines de semana bajo reserva. Web).
• La Bola (20 € con primer y segundo plato, pero sin bebidas ni postre. Todos los días. Si les avisáis, pueden prepararlo para celiacos. Web).
• Los Galayos (18.75 € con los tres vuelcos acompañados de piparras y cebolla morada. Todos los días. Web).
• La Gran Tasca desde 1942 (35 € con cocido completo, bebida, postre y chupito de licor. Web).
• Malacatín (19.50 € con cocido completo en tres vuelcos y encurtidos variados; no incluye ni bebida ni postre. Web).
• Posada del león de Oro (14.90  € con cocido completo más botella de vino. De lunes a viernes. Web).
• Nuevo Horno de Santa Teresa (21 € sólo el cocido. De lunes a sábado).
• Casa Carola (29 € con copa de cava, croquetas, cocido de tres vuelcos, postre, café y licor. Todos los días. Web).
• Puerta Bisagra (11.90 € con cocido completo. Miércoles y sábados. Web).

Resto de la Comunidad:

• Casa Gómez, en Cercedilla (17  € con entrantes, cocido completo, postre, café y pan. Sábados y domingos. Web).
• Casa Pozas Tartajo (15 € con ensalada y cocido completo. Jueves, viernes y sábados. Web).
• El Cenador de Salvador, Moralzarzal (35 € sólo el cocido completo. De lunes a viernes habiendo reservado antes. Web).
• El Madrileño, Guadarrama (17 € con entrantes, ensalada, vino y postre. Lunes, martes, jueves y viernes. Web).
• El Pajar de Fuente Hernando, Lozoya (24 € el cocido completo sólo. Sábado y domingo).
• Gasteiz, Guadarrama (25 € con sidra o vino y postre. De viernes a domingo).
• Hotel los Lanceros, El Escorial (15 € con ensalada y postre el jueves y 19 el sábado y domingo. Web).
• La Chimenea, Guadarrama (18 € con sólo el cocido. Jueves. Web).
• La Antigua Tahona, Rascafría (15 € sólo con el cocido. De martes a domingo. Web).
• La Fragua de Rivas, Rivas Vaciamadrid (25 € con sólo el cocido. Todos los días. Web).
• El Bodegón del Parador, Chinchón (22 € sin vino, 27 € con vino, ambos con entrantes, cocido completo y postre. Fines de semana y festivos. Web).
• Bodegas Ricardo Benito, Navalcarnero (29 € con aperitivos, vino, postre y café. Web).