Cuando mi madre compraba salchichas frescas en la carnicería, sabía que para comer había salchichas al vino.
Son fáciles, rápidas y estupendas para hacerlas de un día para otro. Se puede cambiar el vino por una lata de cerveza y quedan igual de ricas.
Ingredientes para 2 personas:
- 6 salchichas (3 por persona).
- 1/2 cebolla.
- 1 zanahoria.
- 3/4 de vaso de vino.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite.
Preparación:
1. Ponemos a pochar la cebolla y la zanahoria en un poco de aceite. Dejamos que se haga a fuego lento unos 10 minutos.
2. Incorporamos las salchichas que doramos un poco a fuego medio/fuerte.
3. Echamos el vino y un poco de pimienta. Dejamos que cueza a fuego bajo durante 20 minutos. Si vemos que durante la cocción se queda sin líquido incorporar un poco de agua.
4. Cuando están listas sacamos las salchichas a un plato y pasamos la salsa a una jarra y le damos un golpe de batidora. Probamos la salsa para rectificar de sal y la ponemos sobre las salchichas pasándolo por un colador. También podemos poner la salsa directamente sin triturar.
Podemos acompañarlas de un poco de arroz blanco o unas patatas fritas mezcladas con la salsa. Riquísimas!!
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure