Como comer con Gota

Una parte esencial en el tratamiento no medicamentoso de la gota es la alimentación, de ahí que conocer y cumplir con algunas reglas es fundamental para el control de esta enfermedad reumática.

1- Beber de 2,5 a 3 litros de agua al día, 2 vasos de agua antes de acostarse.

2- Evitar los fritos, rebozados, empanados, guisos y estofados.

3- Tomar en el desayuno un vaso de agua con unas gotitas de limón.

4- No ingerir bebidas alcohólicas.

5- Establecer un horario fijo de 5-6 comidas, teniendo en cuenta que:

• En todas las comidas debe haber proteína, grasa e hidratos de carbono.
• No consumir más de 4 piezas de fruta al día.
• Hacer tres comidas principales y dos o tres colaciones.
• Después de despertar no dejar pasar más de una hora sin desayunar.
• No dejar pasar más de 4-5 horas entre las comidas.

6- Consumir productos lácteos con bajo contenido de grasa o sin grasa, como el yogurt con bajo contenido de grasa o leche descremada, que se asocian a la reducción del nivel de ácido úrico.

7- Evita las carnes como cerdo, cordero, res y las vísceras como el hígado, sesos y las mollejas, ya que tienen alto contenido de purinas.

8- Evita los pescados y mariscos que contienen mayor contenido de purinas como las anchoas, arenque, sardinas, mejillones, vieiras, trucha, eglefino, atún, la carpa, el bacalao, el abadejo, el salmón, la trucha.

9- Hacer ejercicios físicos.

10- Evitar fumar.

11- Evitar bebidas gaseosas y alimentos endulzados.

12- Evitar alimentos industrializados y enlatados.

13- Evitar grasas de tipo manteca, tocino, chorizo, chicarrón y aceites refinos.

14- Masticar bien los alimentos.

15- Evitar los jitomates, berenjenas, pimientos, espárragos y guisantes.

16- Comer verduras, legumbres, caldos de verduras desgrasados, sémola, salvado, arroz, pastas, productos integrales, pollo, pavo sin piel, conejo, pescados blancos como la merluza y el lenguado.

17- Tomar té e infusiones de hierbas.

18-  Usar para cocinar aceite de oliva, girasol y maíz.

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