Como Cultivar Habas

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La haba -vicia faba- es de origen mediterráneo de la família de las fabáceas, y una de las leguminosas más utilizadas desde hace siglos y más fáciles de cultivar. Es de las más nutritivas y cabe la posibilidad de comerla con la vaina. Es anual, con un tallo verde muy fuerte y hojas alternas de color verde y foliolos de forma ovalada. Sus flores son famosas por ser diferentes a lo que estamos acostumbrados, pues son grandes con pétalos blancos y algunas ráfagas violetas o negras. Una gran ventaja es que se trata de una planta que se autopoliniza.

Los frutos son una vaina alargada verde y carnosa. En su interior están las semillas de color verde o verde claro, normalmente suele haber una seis-nueve, dependiendo de la variedad. La planta es muy grande y puede alcanzar más de un metro de altura.

Cómo sembrar y trasplantar habas

El suelo debe ser ácido y pesado, y es recomendable abonar antes de sembrar.

Se siembra directamente en el terreno a chorrillo o a golpes de 2-4 semillas cada 30 cm y líneas cada 75 cm, y a una profundidad de 3-5 cm. El poner la semilla en maceración durante unas horas facilita la germinación.

Se siembra en zonas de semisombra, además, soporta bien el frío.

Cuidados de las habas

El riego debe estar controloado ya que es muy importante para el cuajado de los frutos. Conviene realizar un control de las hierbas competidoras y eliminarlas. Es aconsejable hacer un acolchado con paja y poner tutores, pues la planta alcanza mucha altura y el entutorado la ayudará a soportar el peso y a crecer hacia arriba. El acolchado se realiza para que no pierda humedad, para protegerla de las heladas y de las hierbas competidoras.

Habrá que ir con cuidado con el mildiu, que aparece con el exceso de humedad, y con el pulgón negro.

Cosecha de las habas

La recolección se realiza a los 4-5 meses según zonas. Si la hemos plantado en invierno podremos recogerla a finales de primavera o principios de verano, aunque dependerá de la variedad. Se recogen cuando están tiernas. Además, el forraje sobrante servirá como abono verde.