Como Desarrollar tu Cerebro y Pensar Mejor

Seguro que  muchos habréis escuchado que una buena alimentación mejora la salud del cerebro pero quizá nunca os habíais preguntado por qué.
¿Como te sientes cada mañana al despertar?
Puede que tu mente esté muy despejada y puedas tomar decisiones con facilidad. Quizá te preparas rápidamente con la ropa más adecuada y tienes claro que vas a tomar de desayuno y que cosas prioritarias vas a hacer.
En cambio, otras personas tienen muchas dificultades para avanzar sin que se les vuele el tiempo y realizan exceso de movimientos en falso, entremezclando tareas que acaban convirtiendo sus mañanas en una batalla campal.
Pero…¿es posible que comer mejor te pueda hacer mas listo y productivo?

El cerebro humano está formado por millones de células llamadas neuronas, que se comunican entre ellas mediante mensajeros químicos, los conocidos neurotransmisores (serotonina, dopamina o noradrenalina) y formados fundamentalmente por aminoácidos.
Al liberarse estas sustancias en tu cerebro se producen efectos en otros órganos del cuerpo.
Hay algo importante:
Cada uno de nosotros podemos impulsar u obstaculizar el funcionamiento de nuestro cerebro en función de nuestra alimentación.
Tu dieta, lo que comes a diario, siendo sano y equilibrado, puede influir de manera directa para levantar el humor, el rendimiento mental y llenarte de energía.
La cafeína que puedes tomar a diario en cafés, bebidas, o suplementos, puede mejorar la atención o el rendimiento. Por otro lado, el exceso de este excitante puede generar el efecto contrario, al irritar el estómago y acidificar tu sangre, siendo mas vulnerable al estrés.
Si llevamos una dieta muy pobre en azúcares (complejos) o nos saltamos comidas  podemos disminuir la glucosa en sangre disminuyendo nuestro rendimiento mental
Una dieta balanceada con proteínas (carne, pescados, huevos) e hidratos de carbono (cereales completos, verduras, frutas) y grasas saludables, nos ayudara a mantener estables los niveles de azúcar saludable en sangre mejorando la concentración y funcionalidad en la vida.
Hay estudios que muestran que en el cerebro se puede ver reflejada la calidad de cómo se alimenta una persona. Por ejemplo, el tener grasa acumulada en el cuadro superior del cuerpo puede dañar las neuronas y causar inflamaciones.
El cerebro se compone de un 70% de grasa y por ello es muy importante tener un control sobre que tipo de grasas ingerimos en las comidas y la proporción de ellas. Generalmente pecamos de consumir muchas grasas saturadas o animales, también hidrogenadas (típicas de bollería, comida rápida, etc.) y menos grasas provenientes del  pescado, los frutos y semillas o las olivas.
Alimentos ricos en en ácidos grasos Omega 3, proteínas, vitamina B, antioxidantes, hierro e hidratos de carbono pueden incrementar nuestro animo, nuestra memoria, etc.
Realizar algún tipo de ejercicio físico regularmente aumenta el flujo de sangre en el cerebro mejorando esta habilidad.
También existe el ejercicio mental. Porque a pensar mejor también se aprende, pero eso lo dejamos para otro post!
Y tu ¿tienes algún alimento que te ayude a pensar mejor?