Como entrenar tu cerebro: nutrición cerebral

Cuando hablamos de alimentarse bien, algunas personas confunden el hecho simple de comer con otro más importante como es el de nutrir. Y es que comer se puede comer cualquier cosa incluida la comida basura de nuestro tiempo. Pero nutrir adecuadamente nuestro organismo y nuestras células es ya algo más complejo y debemos tener en cuenta el tipo de alimento que necesita nuestro organismo en general y en este caso nuestro cerebro en particular.
Por tanto la nutrición cerebral es muy importante y a grandes rasgos podemos comenzar con unas reglas diarias a tener en cuenta:

• Hay que hacer 5 comidas diarias en las que el almuerzo de mediodía y la cena constarán de primer plato, segundo plato y postre.
• Importantes también son las 5 piezas o raciones de frutas y verduras. 
• Una vez al día un plato de arroz o de pasta, y otro plato de hortalizas o verduras.

Semanalmente tomaremos:

• Pescado tres veces por semana, dos de ellas pescado azul.
• Carne un máximo de tres veces por semana.
• Huevos tres veces por semana.
• Tres raciones semanales de judías verdes, espinacas o acelgas.
• Legumbres dos veces por semana.

Conviene que las grasas que aportes a tu organismo sean grasas saludables como las que aportan los pescados azules (atún, salmón), frutos secos como las nueces por ejemplo, y para cocinar y en tus ensaladas nada mejor que nuestro mediterráneo aceite de oliva virgen.