¿Cómo hacer Cupcake de Limón y Merengue al Microondas? ¡en 15 minutos los tienes listos!

Hola a todos ya que estamos en la onda microondas vamos a hacerlos en el microondas. Tengo un molde de silicona apto para microondas sino usamos capsulas a la vez...o como hice yo unas tasitas de café bien chicas. No metan metal!!!  Encima hacerlo al microondas es mucho más rápido en menos de 1 minuto los tienes hechos!!! Y luego el merengue en 6 minutos! Y más hacer la mezcla otros 6 minutos si somos veloces obvio jeje osea en 15 minutos tienes un cupcake súper sabroso y como dicen mis hermanos Ricasos!!!!!!

Listos, A COCINAR!! 

1ro poner música!

2do organizar todo lo que vamos a utilizar

3ro… diría prender el horno pero en este caso no jejeje

¿Cómo hacer Cupcake de Limón y Merengue al Microondas?

Bueno ahora les revelo el secreto!! 

1 huevo1/2 taza de harina leudante¡/2 taza de azúcar2 cucharadas de leche ¼ taza de aceite o manteca derretidaRalladura de ½ limónPara el merengue2 claras200gr de azúcar blanco granulado

1. En un bowl poner el aceite y el azúcar y mezclar
2. Agregamos el huevo y batimos hasta homogeneizar
3. Incorporamos la leche y mezclamos
4. Tamizamos la harina y la agregamos a la mezcla
5. No nos olvidemos de la ralladura!
6. En unas tasitas colocar las capsulas y verter el contenido hasta ¾partes.
7. Llevamos a nuestro flamante microondas y lo programamos por 1 minuto, más de eso no porque queda seco en el centro. 

Encíma en7 pasos re fácil!!!!! =D

Merengue al Microondas! Amo este merengue!

1. Merengue al microondas, ponemos las  claras y el azúcar en un bowl apto para microondas, mezclamos (no batimos) hasta que el azúcar y la clara se mezclen bien.
2. Colocamos en el microondas, 30 segundos en potencia media. Sacamos mezclamos bien para igualar las temperaturas. Colocamos durante 20 segundos más sacamos y mezclamos, vemos si al tocar las claras está caliente, no tibio!. Hacemos esto hasta que está caliente. Lo sacamos y llevamos a un bowl más grande y batimos hasta formar un merengue lo más duro posible, y  que la temperatura del mismo quede igual que el ambiente.
3. Buscamos una manga limpia y el pico de decoración que más les guste. Eso tienen los cupcakes los podes decorar como vos quieras!!! 

Ya tenemos nuestro cupcakes al microondas esperándonos para comer!!!
Espero que les haya sido útil y que se hayan divertido haciendo estos cupcakes!
No te olvídes de dejar tu comentarioSi tenes alguna duda escribíme y te ayudo!!Saludos!!
Andrea Jerez 
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