¿Cómo hacer ensalada de col?

 Ensalada de col americana.

Cuando vamos a restaurantes americanos siempre pido de acompañamiento la ensalada de col. El dulce del aliño y el crujiente de la col me encantan.

La que hago en casa no es exactamente igual, pero queda muy rica y es fácil de hacer. Pero tenéis que tener paciencia con el cuchillo porque hay que cortarlo todo muy fino. Yo usé una mandolina y así es más rápido. La compre el lidl por 7 euros y la verdad es que hace muy buen servicio.

Ingredientes para 4 personas:

• 1/2 col.
• 2 zanahorias.
• 1 manzana.
• 1 cebolla pequeña.
• 3 cucharadas de mayonesa.
• 1 cucharada de mostaza.
• 1 cucharada de azúcar.
• 1 pizca de sal.
• Pimienta negra.

Y así se hace:

1. Cortamos la col en tiras lo más finas posibles, lo mismo hacemos con las zanahorias, con la manzana y la cebolla. Lo ponemos todo en un bol.

2. Para la salsa mezclamos en otro bol, 3 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de mostaza, 1 pizca de sal y pimienta al gusto.

3. Incorporamos la mezcla sobre las verduras y movemos para que se mezcle todo.

4. Metemos en la nevera hasta el momento de servir.

Y listo!! Es muy rica. Y la podéis usar para acompañar lo que os apetezca, unas costillas, hamburguesas, pollo…