La mayoría recurrimos a recetas prácticas, sencillas y rápidas de elaborar, especialmente entre semana cuando las diversas actividades impiden que haya suficiente tiempo para comidas de mucha elaboración.
Pero también procuramos cocinar muy rico y que sean buenos alimentos para la familia, este es el caso de la Pascualina casera y con el relleno que más nos guste.
A continuación vamos a ver una excelente receta de como hacer la Pascualina perfecta, los ingredientes que lleva y todo su procedimiento paso a paso.
- Tengamos en cuenta que si vamos a amasar la pascualina y así darle ese toque casero inigualable, se recomienda prepararla con anticipación (1 día antes) para que repose la misma.
- También aplica lo mismo con el relleno especialmente si lo hacemos con acelga entre otros ingredientes, se puede cocinar con anticipación.
Ingredientes:
- c/n de Aceite neutro
Masa:
- 500 gr. de Harina 0000
- 200 cc. de Agua
- 2 Huevos
- 2 cdas. de Aceite de oliva
- 1 cdita. de Sal
Relleno:
- 2 paq. de Acelga
- 1/2 cabeza de Ajo
- c/n de Aceite de oliva
- 1 Cebolla
- 1 Morrón rojo
- 4 Huevos
- Pimienta
- Nuez moscada
- 200 gr. de Queso sardo
Ligue:
- 4 Huevos
Mira el siguiente vídeo que nos muestra paso a paso como elaborar esta riquísima Pascualina perfecta para disfrutar cualquier día de la semana…
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